BAR RICORDI

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焼き鳥 料亭 天雷

2009.07.24.01:30

★焼き鳥 料亭 天雷★

★銀座通り、ジャスマック熊本館1階にある“焼き鳥 料亭 天雷”です。
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★食べごたえのある大きさです。
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★ワイン好きのオーナーだけあってこだわりがスゴイです!!
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なかなか焼き鳥と一緒に美味しいワインは飲めないけど、ここ“天雷”では素敵なグラスで美味しいワインが頂けますよ~。

★“焼き鳥 料亭”だけあって、ワンランク上の焼き鳥屋さんです。
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お気に入りの一軒です!!。
是非、みなさん、焼き鳥&ワインのマリアージュを楽しんでみては・・・!!

 ℡ 096-355-3159

theme : おすすめ
genre : ブログ

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駕町どら家

2009.07.22.20:14

★駕町どら家★

★駕町通りにある“駕町どら家”です。
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★ビルの地下に降りて入り口を入ると・・・
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★大将のどらさん&美人女将の美波さん&18歳のももちゃんがお出迎え!!
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★メニューです。
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入りきれてませんが、いろんな料理がありますよ!!

★一品目は、初サンマの刺身
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初物はやっぱりうまい!!

★二品目はヨコワのステーキ
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ガーリック醤油味でこれまた美味!!

★三品目はどら家のコロッケ
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うに&チーズ入りです。うに好きにはたまりませ~~ん!!

★四品目は穴子煮つけ
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煮つけもいいですね~

★五品目は馬ホルモンの煮込み
あっ、写真撮るの忘れてた・・・

どれも美味しかったから、是非みなさん行かれてみて下さい。

  ℡ 096-355-6258





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ジェノバペースト

2009.07.08.19:49

★Pesto Genovese★

今日は“ジェノバペースト”の仕込みです。
Pesto Genovese
バジル&にんにく&松の実&EXバージンオリーブオイルをミキシング!!
sinkuu machine
真空機にかけて完全に真空パック!!
Pesto Genovese 2
仕込み完了!!

パスタと和える寸前にパルミジャーノレジャーノとあえれば“Good”です。

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genre : 日記

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「なご味」新メニュー

2009.06.13.21:19

★「なご味」新メニューへの道★

「RICORDI」と同じフロアにある地鶏料理のお店「なご味」さんが、夏の新メニューという事で、地鶏の鉄板焼きを考案中!!

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鶏モモ肉や、せせり等、歯ごたえのちがう部所を自家製のタレに漬け込んで鉄板で焼いて生玉子に付けて食す!!

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焼き肉と違ってあっさり食べれるので、夏にはGOOD!!です。
まだまだ試作の段階だそうなので、完成が楽しみです。


theme : おすすめ商品
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グリーンオリーブ

2009.05.19.21:11

★La Rocca Olives★


La Rocca Olives


久しぶりに入荷しました。「La Rocca」 のフレッシュオリーブ
鮮やかなグリーン色!! フレッシュな味わい!!

お酒のお供にいかがでしょうか!!


theme : これは美味い!!
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